資料詳細

[ 和図書 ] 釣魚料理図鑑我が家でさばこう!うまい魚101 ( 釣り人のための遊遊さかなシリーズ )

西潟正人／著 -- エンターブレイン -- 2009.8 --

所蔵

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ISBN	4-7577-4968-9
ISBN13桁	978-4-7577-4968-9
タイトル	釣魚料理図鑑
タイトルカナ	チョウギョリョウリズカン
タイトル関連情報	我が家でさばこう!うまい魚101
タイトル関連情報読み	ワガヤデサバコウウマイウオヒャクイチ
著者名	西潟正人／著
著者名典拠番号	110002860930000
出版地	東京
出版者	エンターブレイン
出版者カナ	エンターブレイン
出版年	2009.8
ページ数	447p
大きさ	15cm
シリーズ名	釣り人のための遊遊さかなシリーズ
シリーズ名のルビ等	ツリビトノタメノユウユウサカナシリーズ
価格	¥1200
内容紹介	アジ、サバ、イワシから、ウツボ、ゴンズイ、貝、海藻まで、魚介101種、232品を紹介。魚の目利き、基本の3枚下ろし、締め方と持ち帰り方なども写真でわかりやすく解説する。
一般件名	料理-魚
一般件名カナ	リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号	511462810010000
分類：都立NDC10版	596.35
書評掲載紙	朝日新聞 2009/07/29
資料情報1	『釣魚料理図鑑我が家でさばこう!うまい魚101』（釣り人のための遊遊さかなシリーズ）　西潟正人／著　エンターブレイン　2009.8（所蔵館：中央　請求記号：S/596.3/5221/2009　資料コード：5016945594）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107861025