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[ 和図書 ] ルミナコイドの保健機能と応用 食物繊維を超えて ( 食品シリーズ )

池田 義雄／監修 -- シーエムシー出版 -- 2009.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5961/2009 5017060970 Digital BookShelf
2009/10/09 可能 利用可   0

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ISBN 4-7813-0145-7
ISBN13桁 978-4-7813-0145-7
タイトル ルミナコイドの保健機能と応用
タイトルカナ ルミナコイド ノ ホケン キノウ ト オウヨウ
タイトル関連情報 食物繊維を超えて
タイトル関連情報読み ショクモツ センイ オ コエテ
著者名 池田 義雄 ／監修
著者名典拠番号

110000063390000

並列タイトル Physiological Function of Luminacoid for Human Health:Beyond Dietary Fiber
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2009.7
ページ数 8, 296p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥65000
内容紹介 日常の健康的な食生活を推進する上での基本情報を「ルミナコイド」という視点で取りまとめ、その科学、分析、安全性、疾病予防などを解説。ルミナコイドとしての食品素材20品目、ルミナコイドの実際の症例への効果も詳述。
一般件名 食物繊維
一般件名カナ ショクモツセンイ
一般件名 食物繊維
一般件名カナ ショクモツ センイ
一般件名典拠番号

510989300000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『ルミナコイドの保健機能と応用 食物繊維を超えて』（食品シリーズ）　池田 義雄／監修 　シーエムシー出版　2009.7（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5961/2009　 資料コード：5017060970）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107864209

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