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[ 和図書 ] 日本イタリア料理事始め 堀川春子の90年

土田 美登世／著 -- 小学館 -- 2009.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5399/2009 5016983254 Digital BookShelf
2009/09/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-09-389718-1
ISBN13桁 978-4-09-389718-1
タイトル 日本イタリア料理事始め
タイトルカナ ニホン イタリア リョウリ コトハジメ
タイトル関連情報 堀川春子の90年
タイトル関連情報読み ホリカワ ハルコ ノ キュウジュウネン
著者名 土田 美登世 ／著
著者名典拠番号

110004263320000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2009.8
ページ数 191p
大きさ 20cm
出版等に関する注記 著者と堀川春子の肖像あり
価格 ¥1500
内容紹介 日本で最初の女性イタリア料理人とされる堀川春子。戦前の1932年、ローマに15歳の若さで渡り、本場のイタリア料理を目の当たりにしてから、人生の大半を日本のイタリア料理普及に捧げた彼女の人生に迫る。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 堀川春子とイタリア料理界年表:p176〜183 文献:p190〜191
個人件名 堀川/ 春子(1917-2008)
個人件名カナ ホリカワ,ハルコ(1917-2008)
個人件名 堀川 春子
個人件名カナ ホリカワ ハルコ
個人件名典拠番号 110000888760000
個人件名 堀川/ 春子
個人件名カナ ホリカワ,ハルコ
一般件名 料理(西洋)-イタリア
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-イタリア
一般件名典拠番号

511464720030000

分類：都立NDC10版 596.23
書評掲載紙 読売新聞  2009/09/13   
資料情報1 『日本イタリア料理事始め 堀川春子の90年』　土田 美登世／著 　小学館　2009.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5399/2009　 資料コード：5016983254）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107866340

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