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[ 和図書 ] 西洋料理料飲接遇サービス技法

日本ホテル・レストランサービス技能協会／監修 -- 職業訓練教材研究会 -- 2009.2 -- 改訂

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5670/2009 5017405344 Digital BookShelf
2009/12/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-7863-1108-6
ISBN13桁 978-4-7863-1108-6
タイトル 西洋料理料飲接遇サービス技法
タイトルカナ セイヨウ リョウリ リョウイン セツグウ サービス ギホウ
著者名 日本ホテル・レストランサービス技能協会 ／監修
著者名典拠番号

210000029080000

版表示 改訂
出版地 東京
出版者 職業訓練教材研究会
出版者カナ ショクギョウ クンレン キョウザイ ケンキュウカイ
出版年 2009.2
ページ数 280p
大きさ 26cm
価格 3048
一般件名 料理店,西洋料理,接客
一般件名カナ リョウリテン,セイヨウリョウリ,セッキャク
分類：都立NDC10版 673.973
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『西洋料理料飲接遇サービス技法』改訂　日本ホテル・レストランサービス技能協会／監修 　職業訓練教材研究会　2009.2（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5670/2009　 資料コード：5017405344）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107877468

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