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[ 和図書 ] 病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100

栢下 淳／編著 -- 医歯薬出版 -- 2009.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6021/2009 5017431569 Digital BookShelf
2010/01/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-263-70570-4
ISBN13桁 978-4-263-70570-4
タイトル 病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100
タイトルカナ ビョウイン シセツ ノ タメ ノ エンカショク ピラミッド ニ ヨル ソシャク エンカ コンナンシャ レシピ ヒャク
著者名 栢下 淳 ／編著
著者名典拠番号

110005090360000

出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版者カナ イシヤク シュッパン
出版年 2009.8
ページ数 8, 119p
大きさ 26cm
価格 ¥2800
内容紹介 慢性期病院や高齢者福祉施設において嚥下機能の低下した人に提供することの多い、嚥下食ピラミッドのレベル3およびレベル4のレシピを紹介。食べる意欲が出るように、形態を残すよう留意。
一般件名 病人食,嚥下障害
一般件名カナ ビョウニンショク,エンカショウガイ
一般件名 嚥下障害 , 食餌療法
一般件名カナ エンカ ショウガイ,ショクジ リョウホウ
一般件名典拠番号

511520700000000 , 510990700000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100』　栢下 淳／編著 　医歯薬出版　2009.8（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6021/2009　 資料コード：5017431569）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107897999

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