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[ 和図書 ] 発酵食品はすごい! 日本人の健康を支えるチカラ

板倉 弘重／著 -- 現代書林 -- 2009.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5980/2009 5017224607 Digital BookShelf
2009/11/04 可能 利用可   0
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ISBN 4-7745-1206-8
ISBN13桁 978-4-7745-1206-8
タイトル 発酵食品はすごい!
タイトルカナ ハッコウ ショクヒン ワ スゴイ
タイトル関連情報 日本人の健康を支えるチカラ,体を活性させ、生活習慣病を防ぐ酵素の働きが解明された!
タイトル関連情報読み ニホンジン ノ ケンコウ オ ササエル チカラ,カラダ オ カッセイ サセ セイカツ シュウカンビョウ オ フセグ コウソ ノ ハタラキ ガ カイメイ サレタ
著者名 板倉 弘重 ／著, 水野 瑞夫 ／著, 信川 高寛 ／著, 岡野 哲郎 ／著, 中西 雅寛 ／著
著者名典拠番号

110000089120000 , 110000946500000 , 110003458040000 , 110005608070000 , 110004454340000

出版地 東京
出版者 現代書林
出版者カナ ゲンダイ ショリン
出版年 2009.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
内容紹介 伝統的な日本の発酵食品である「健康長寿食」。その秘密は、微生物がつくり出す「酵素」が握っていた! バラエティーに富む発酵によって生み出された様々な食品や医薬品、身体の微生物の働きについてわかりやすく解説する。
一般件名 発酵食品
一般件名カナ ハッコウショクヒン
一般件名 発酵食品 , 健康法
一般件名カナ ハッコウ ショクヒン,ケンコウホウ
一般件名典拠番号

511812200000000 , 510714200000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『発酵食品はすごい! 日本人の健康を支えるチカラ』　板倉 弘重／著, 水野 瑞夫／著 , 信川 高寛／著　現代書林　2009.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5980/2009　 資料コード：5017224607）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107910968

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