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[ 和図書 ] 食材の基本がわかる図解事典

五明 紀春／監修 -- 成美堂出版 -- 2009.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6035/2009 5017706437 Digital BookShelf
2010/02/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-415-30604-9
ISBN13桁 978-4-415-30604-9
タイトル 食材の基本がわかる図解事典
タイトルカナ ショクザイ ノ キホン ガ ワカル ズカイ ジテン
著者名 五明 紀春 ／監修
著者名典拠番号

110000415870000

出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版者カナ セイビドウ シュッパン
出版年 2009.11
ページ数 239p
大きさ 22cm
価格 ¥1400
内容紹介 食材の選び方から、出回り期、注目成分、効能、おいしい食べ方まで、食生活に役立つ基本情報を写真や図解を交えて紹介する。「日本人の食事摂取基準」2010年版に対応した栄養素の摂取基準等も掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p237
一般件名 食品
一般件名カナ ショクヒン
一般件名典拠番号

510987700000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食材の基本がわかる図解事典』　五明 紀春／監修 　成美堂出版　2009.11（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6035/2009　 資料コード：5017706437）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107917187

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