資料詳細

[ 和図書 ] すきやばし次郎鮨を語る ( 文春新書 722 )

[小野二郎／述] -- 文藝春秋 -- 2009.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/596.2/5412/2009	5017261880		Digital BookShelf
2009/11/13	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-16-660722-8
ISBN13桁	978-4-16-660722-8
タイトル	すきやばし次郎鮨を語る
タイトルカナ	スキヤバシジロウスシオカタル
著者名	[小野二郎／述], 宇佐美伸／著, [小野二郎／述]
著者名典拠番号	110004090850000 , 110004706670000 , 110004090850000
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版者カナ	ブンゲイシュンジュウ
出版年	2009.10
ページ数	215p
大きさ	18cm
シリーズ名	文春新書
シリーズ名のルビ等	ブンシュンシンショ
シリーズ番号	722
シリーズ番号読み	722
出版等に関する注記	小野二郎の肖像あり
価格	¥700
内容紹介	「今が生涯で一番、鮨を握っている数が多い」と84歳の小野二郎は言う。7歳で奉公に出されてからの半生には、今や失われつつある美しい日本人の姿がある。世界最高峰の職人が語る箴言の数々。『読売新聞』連載を加筆修正。
書誌・年譜・年表	小野二郎関連年表:p209〜215
個人件名	小野/ 次郎
個人件名カナ	オノ,ジロウ
個人件名	小野二郎
個人件名カナ	オノジロウ
個人件名典拠番号	110004090850000
個人件名	小野/ 二郎
個人件名カナ	オノ,ジロウ
一般件名	すし
一般件名カナ	スシ
一般件名	すし
一般件名カナ	スシ
一般件名典拠番号	510038100000000
分類：都立NDC10版	596.21
書評掲載紙	読売新聞 2009/11/08
書評掲載紙2	朝日新聞 2009/11/22
資料情報1	『すきやばし次郎鮨を語る』（文春新書 722）　[小野二郎／述], 宇佐美伸／著 , [小野二郎／述]　文藝春秋　2009.10（所蔵館：中央　請求記号：/596.2/5412/2009　資料コード：5017261880）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107921324

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