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[ 和図書 ] 食文化から社会がわかる! ( 青弓社ライブラリー 60 )

原田 信男／著 -- 青弓社 -- 2009.10 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5474/2009 5017286824 配架図 Digital BookShelf
2009/11/19 可能 利用可   0
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ISBN 4-7872-3305-9
ISBN13桁 978-4-7872-3305-9
タイトル 食文化から社会がわかる!
タイトルカナ ショクブンカ カラ シャカイ ガ ワカル
著者名 原田 信男 ／著, 江原 絢子 ／著, 竹内 由紀子 ／著, 中村 麻理 ／著, 矢野 敬一 ／著
著者名典拠番号

110000814300000 , 110002949440000 , 110003956260000 , 110005618350000 , 110004503240000

出版地 東京
出版者 青弓社
出版者カナ セイキュウシャ
出版年 2009.10
ページ数 217p
大きさ 19cm
シリーズ名 青弓社ライブラリー
シリーズ名のルビ等 セイキュウシャ ライブラリー
シリーズ番号 60
シリーズ番号読み 60
価格 ¥1600
内容注記 「コメ志向」再考 原田信男∥著. 食物教育における学校・家庭・地域 江原絢子∥著. 調理とジェンダー 竹内由紀子∥著. シンボルとしてのスローフード 中村麻理∥著. 一家団欒の味と高度成長期 矢野敬一∥著
内容紹介 食文化やそれを取り巻くイメージを多様な視点から読み解き、社会的・歴史的文脈によって「食」に対する人々の感性が全く異なってきたことを描き出す。食文化を通して様々な社会状況や歴史、そして現代を照らす論考集。
一般件名 食生活∥日本
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食文化から社会がわかる!』（青弓社ライブラリー 60）　原田 信男／著, 江原 絢子／著 , 竹内 由紀子／著　青弓社　2009.10（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5474/2009　 資料コード：5017286824）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107922345

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
「コメ志向」再考 コメシコウ　サイコウ 原田 信男／著 ハラダ　ノブオ １５－５８
食物教育における学校・家庭・地域 ショクモツ　キョウイク　ニ　オケル　ガッコウ　カテイ　チイキ 江原 絢子／著 エハラ　アヤコ ５９－９９
調理とジェンダー チョウリ　ト　ジェンダー 竹内 由紀子／著 タケウチ　ユキコ １０１－１４６
シンボルとしてのスローフード シンボル　ト　シテ　ノ　スロー　フード 中村 麻理／著 ナカムラ　マリ １４７－１８２
一家団欒の味と高度成長期 イッカ　ダンラン　ノ　アジ　ト　コウド　セイチョウキ 矢野 敬一／著 ヤノ　ケイイチ １８３－２１７

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