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[ 和図書 ] 雑食動物のジレンマ 下 ある4つの食事の自然史

マイケル・ポーラン／[著] -- 東洋経済新報社 -- 2009.11 --

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中央 書庫 一般図書 /498.5/5993/2 5017297800 Digital BookShelf
2009/11/17 可能 利用可   0
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ISBN 4-492-04353-0
ISBN13桁 978-4-492-04353-0
タイトル 雑食動物のジレンマ
タイトルカナ ザッショク ドウブツ ノ ジレンマ
タイトル関連情報 ある4つの食事の自然史
タイトル関連情報読み アル ヨッツ ノ ショクジ ノ シゼンシ
巻次 下
著者名 マイケル・ポーラン ／[著], ラッセル秀子 ／訳
著者名典拠番号

120001945620000 , 120002421930000

出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版者カナ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版年 2009.11
ページ数 302p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:The omnivore's dilemma
都立翻訳原書名注記 原タイトル:The omnivore's dilemma
価格 ¥1800
内容紹介 健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、自家処理、動物を食べることの倫理、狩猟・採集などを論じる。
書誌・年譜・年表 文献:p266〜287
受賞情報・賞の名称 カリフォルニア・ブック賞
一般件名 食生活∥アメリカ合衆国,食品
一般件名カナ ショクセイカツ∥アメリカガッシュウコク,ショクヒン
一般件名 食生活 , 食物 , アメリカ合衆国-農業 , 食品工業 , 狩猟
一般件名カナ ショクセイカツ,ショクモツ,アメリカ ガッシュウコク-ノウギョウ,ショクヒン コウギョウ,シュリョウ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510989200000000 , 520003510920000 , 510988500000000 , 510907300000000

分類：都立NDC10版 498.5
書評掲載紙 朝日新聞  2009/12/06   
書評掲載紙2 読売新聞  2009/12/27   
資料情報1 『雑食動物のジレンマ ある4つの食事の自然史 下』　マイケル・ポーラン／[著], ラッセル秀子／訳 　東洋経済新報社　2009.11（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5993/2　 資料コード：5017297800）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107924220

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