資料詳細

[ 和図書 ] 「京味」の十二か月

西健一郎／著 -- 文藝春秋 -- 2009.10 --

所蔵

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ISBN	4-16-371890-3
ISBN13桁	978-4-16-371890-3
タイトル	「京味」の十二か月
タイトルカナ	キョウアジノジュウニカゲツ
著者名	西健一郎／著, 平岩弓枝／著
著者名典拠番号	110000745790000 , 110000829820000
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版者カナ	ブンゲイシュンジュウ
出版年	2009.10
ページ数	253p
大きさ	27cm
出版等に関する注記	西健一郎の肖像あり
価格	¥2762
内容紹介	旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する-。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理100余点の技の全容を明かす。『文藝春秋』の連載に加筆修正して書籍化。
一般件名	日本料理
一般件名カナ	ニホンリョウリ
一般件名	料理(日本)
一般件名カナ	リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511464600000000
分類：都立NDC10版	596.21
書評掲載紙	朝日新聞 2009/12/27 1651
書評掲載紙2	毎日新聞 2010/01/06
資料情報1	『「京味」の十二か月』　西健一郎／著, 平岩弓枝／著　文藝春秋　2009.10（所蔵館：中央　請求記号：/596.2/5417/2009　資料コード：5017319925）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107927304