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[ 和図書 ] スローフードの奇跡おいしい、きれい、ただしい

カルロ・ペトリーニ／著 -- 三修社 -- 2009.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/498.5/5998/2009	5017329654		Digital BookShelf
2009/11/24	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-384-02510-1
ISBN13桁	978-4-384-02510-1
タイトル	スローフードの奇跡
タイトルカナ	スローフードノキセキ
タイトル関連情報	おいしい、きれい、ただしい
タイトル関連情報読み	オイシイキレイタダシイ
著者名	カルロ・ペトリーニ／著, 石田雅芳／訳
著者名典拠番号	120002129200000 , 110004119520000
出版地	東京
出版者	三修社
出版者カナ	サンシュウシャ
出版年	2009.11
ページ数	317p
大きさ	19cm
原タイトル注記	原タイトル:Buono,pulito e giusto
都立翻訳原書名注記	原タイトル:Buono,pulito e giusto
価格	¥2400
内容紹介	いまこそ「食」を見直す。地球環境のために。子どもたちのために-。スローフード国際協会会長である著者が、スローフードの3つの基本原則「おいしい、きれい、ただしい」を、自身の体験を交えて紹介する。
書誌・年譜・年表	文献:巻末
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名	食生活 , 食品
一般件名カナ	ショクセイカツ,ショクヒン
一般件名典拠番号	510986600000000 , 510987700000000
分類：都立NDC10版	498.5
書評掲載紙	日本経済新聞 2009/11/08
書評掲載紙2	読売新聞 2009/11/17
資料情報1	『スローフードの奇跡おいしい、きれい、ただしい』　カルロ・ペトリーニ／著, 石田雅芳／訳　三修社　2009.11（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/5998/2009　資料コード：5017329654）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107927342

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