資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] パティシエのためのスイーツ用語辞典 仏英和

木村 成克／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2009.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/596.6/5158/2009 5017305509 配架図 Digital BookShelf
2009/11/24 不可 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-416-80988-4
ISBN13桁 978-4-416-80988-4
タイトル パティシエのためのスイーツ用語辞典
タイトルカナ パティシエ ノ タメ ノ スイーツ ヨウゴ ジテン
タイトル関連情報 仏英和
タイトル関連情報読み フツエイワ
著者名 木村 成克 ／監修
著者名典拠番号

110005348070000

並列タイトル Dictionnaire des Termes Techniques de la Pâtisserie Française
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2009.10
ページ数 342p
大きさ 19cm
一般注記 巻末付録・逆引索引付き
特定事項に属さない注記 巻末付録・逆引索引付き
価格 ¥2300
内容紹介 スイーツ製作の現場で使われるフランス語をまとめた用語辞典。耳から入った音で調べられるように、用語を読みによって50音順に並べると同時に、対応する英語も表記する。充実した逆引き索引付き。
一般件名 洋菓子∥辞書
一般件名カナ ヨウガシ∥ジショ
一般件名 菓子-辞典
一般件名カナ カシ-ジテン
一般件名典拠番号

510557510020000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『パティシエのためのスイーツ用語辞典 仏英和』　木村 成克／監修 　誠文堂新光社　2009.10（所蔵館：中央　 請求記号：R/596.6/5158/2009　 資料コード：5017305509）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107927354

ページの先頭へ