資料詳細

[ 和図書 ] 食品添加物毒性判定事典早引き・カンタン・採点できる

渡辺雄二／著 -- メタモル出版 -- 2009.11 --

所蔵

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ISBN	4-89595-702-1
ISBN13桁	978-4-89595-702-1
タイトル	食品添加物毒性判定事典
タイトルカナ	ショクヒンテンカブツドクセイハンテイジテン
タイトル関連情報	早引き・カンタン・採点できる
タイトル関連情報読み	ハヤビキカンタンサイテンデキル
著者名	渡辺雄二／著
著者名典拠番号	110001106510000
出版地	東京
出版者	メタモル出版
出版者カナ	メタモルシュッパン
出版年	2009.11
ページ数	306p
大きさ	19cm
価格	¥1700
内容紹介	食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を3段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。
一般件名	食品添加物∥辞書
一般件名カナ	ショクヒンテンカブツ∥ジショ
一般件名	食品添加物-辞典
一般件名カナ	ショクヒンテンカブツ-ジテン
一般件名典拠番号	510988910010000
分類：都立NDC10版	498.519
資料情報1	『食品添加物毒性判定事典早引き・カンタン・採点できる』　渡辺雄二／著　メタモル出版　2009.11（所蔵館：中央　請求記号：R/498.5/6000/2009　資料コード：5017346566）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107932299