資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 日本料理の新味

長島 博／著 -- 旭屋出版 -- 2009.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.2/5420/2009 5017388806 Digital BookShelf
2009/12/04 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7511-0859-8
ISBN13桁 978-4-7511-0859-8
タイトル 日本料理の新味
タイトルカナ ニホン リョウリ ノ シンミ
著者名 長島 博 ／著
著者名典拠番号

110004453120000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2009.11
ページ数 145p
大きさ 29cm
価格 ¥2800
内容紹介 お通しから、魚介の酢の物・和え物、小鉢・小皿料理、刺身・焼き物・煮物・揚げ物、一人鍋・小鍋料理まで、新しい日本料理の数々を美しい写真とともに紹介。巻末には掲載料理の材料と作り方解説を収録。
一般件名 日本料理
一般件名カナ ニホンリョウリ
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『日本料理の新味』　長島 博／著 　旭屋出版　2009.11（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.2/5420/2009　 資料コード：5017388806）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107937841

ページの先頭へ