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[ 和図書 ] 米の事典 稲作からゲノムまで

石谷 孝佑／編 -- 幸書房 -- 2009.11 -- 新版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /616.2/5021/2009 5017467777 Digital BookShelf
2009/12/17 可能 利用可   0
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ISBN 4-7821-0338-8
ISBN13桁 978-4-7821-0338-8
タイトル 米の事典
タイトルカナ コメ ノ ジテン
タイトル関連情報 稲作からゲノムまで
タイトル関連情報読み イナサク カラ ゲノム マデ
著者名 石谷 孝佑 ／編
著者名典拠番号

110002374730000

版表示 新版
出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2009.11
ページ数 16, 336p
大きさ 19cm
価格 ¥3000
内容紹介 稲の品種改良の歴史から栽培技術、国内外の米の生産・流通・消費、ご飯の炊き方、米の加工品と栄養、新しい米や遺伝子解析の様子までわかりやすく解説。米に関する新しい情報を広範囲に取り入れた新版。
一般件名 稲,米
一般件名カナ イネ,コメ
一般件名 稲 , 米 , 米飯
一般件名カナ イネ,コメ,ベイハン
一般件名典拠番号

511235300000000 , 511367800000000 , 511368800000000

分類：都立NDC10版 616.2
資料情報1 『米の事典 稲作からゲノムまで』新版　石谷 孝佑／編 　幸書房　2009.11（所蔵館：中央　 請求記号：/616.2/5021/2009　 資料コード：5017467777）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107952308

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