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[ 和図書 ] 定食学入門 ( ちくま新書 823 )

今 柊二／著 -- 筑摩書房 -- 2010.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5986/2010 5017710340 Digital BookShelf
2010/02/01 可能 利用可   0
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ISBN 4-480-06525-4
ISBN13桁 978-4-480-06525-4
タイトル 定食学入門
タイトルカナ テイショクガク ニュウモン
著者名 今 柊二 ／著
著者名典拠番号

110003415320000

出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版者カナ チクマ ショボウ
出版年 2010.1
ページ数 222p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ名のルビ等 チクマ シンショ
シリーズ番号 823
シリーズ番号読み 823
価格 ¥720
内容紹介 男たちにとって、大切な栄養源である定食屋。初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史までを網羅する定食学入門。
一般件名 料理店∥日本,料理
一般件名カナ リョウリテン∥ニホン,リョウリ
一般件名 飲食店 , 料理
一般件名カナ インショクテン,リョウリ
一般件名典拠番号

510499500000000 , 511462800000000

分類：都立NDC10版 673.97
書評掲載紙 産経新聞  2010/02/07   
書評掲載紙2 朝日新聞  2010/02/14   
書評掲載紙3 日本経済新聞  2010/02/14   
資料情報1 『定食学入門』（ちくま新書 823）　今 柊二／著 　筑摩書房　2010.1（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5986/2010　 資料コード：5017710340）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107979170

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