資料詳細

[ 和図書 ] 食べることは人生充実の「自己実現」だ食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう

細川隆雄／編著 -- 農林統計出版 -- 2010.1 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5482/2010	5017786287		配架図 Digital BookShelf
2010/02/03	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-89732-186-8
ISBN13桁	978-4-89732-186-8
タイトル	食べることは人生充実の「自己実現」だ
タイトルカナ	タベルコトワジンセイジュウジツノジコジツゲンダ
タイトル関連情報	食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう
タイトル関連情報読み	ショクブンカオマモリフウドニネザシタタベモノオタベヨウ
著者名	細川隆雄／編著, 岸本喜樹朗／編著, 小林路義／[ほか]著
著者名典拠番号	110000882880000 , 110005665310000 , 110002103170000
出版地	東京
出版者	農林統計出版
出版者カナ	ノウリントウケイシュッパン
出版年	2010.1
ページ数	13, 301p
大きさ	20cm
価格	¥2600
内容紹介	食べるということは、いったいどういうことなのか。どうあるべきなのか。食を「文化」として捉え、そのあり方を問う。2007年多文化関係学会全国大会でのフォーラム「食のせめぎあいと多文化関係」の内容をもとに単行本化。
一般件名	食生活∥日本
一般件名カナ	ショクセイカツ∥ニホン
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名典拠番号	510986600000000
分類：都立NDC10版	383.81
資料情報1	『食べることは人生充実の「自己実現」だ食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう』　細川隆雄／編著, 岸本喜樹朗／編著 , 小林路義／[ほか]著　農林統計出版　2010.1（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5482/2010　資料コード：5017786287）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107989258

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