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[ 和図書 ] 加工海苔入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )

工藤 盛徳／[ほか]共著 -- 日本食糧新聞社 -- 2009.12 -- 改訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /667.7/5005/2010 5018343264 Digital BookShelf
2010/07/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-88927-139-3
ISBN13桁 978-4-88927-139-3
タイトル 加工海苔入門
タイトルカナ カコウ ノリ ニュウモン
著者名 工藤 盛徳 ／[ほか]共著
著者名典拠番号

110005671830000

版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2009.12
ページ数 7, 170p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
価格 ¥1200
内容紹介 海苔の歴史と沿革、海苔の原料と種類、海苔の入札制度、海苔の生産動向、中国海苔産業の現状・沿革・展望、POSデータにみる加工海苔の売り上げランキング、海苔関連団体とその役割など、加工海苔を多角的に解説する。
一般件名 のり
一般件名カナ ノリ
一般件名典拠番号

510051700000000

分類：都立NDC10版 667.7
資料情報1 『加工海苔入門』（食品知識ミニブックスシリーズ）改訂版　工藤 盛徳／[ほか]共著 　日本食糧新聞社　2009.12（所蔵館：中央　 請求記号：/667.7/5005/2010　 資料コード：5018343264）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108007209

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