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[ 和図書 ] 基礎栄養学 ( 健康・栄養科学シリーズ )

奥 恒行／編集 -- 南江堂 -- 2010.2 -- 改訂第3版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5538/2010 5018367293 Digital BookShelf
2010/07/13 可能 利用可   0
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ISBN 4-524-26033-1
ISBN13桁 978-4-524-26033-1
タイトル 基礎栄養学
タイトルカナ キソ エイヨウガク
著者名 奥 恒行 ／編集, 柴田 克己 ／編集
著者名典拠番号

110000227610000 , 110002211240000

版表示 改訂第3版
出版地 東京
出版者 南江堂
出版者カナ ナンコウドウ
出版年 2010.2
ページ数 14, 285p
大きさ 26cm
シリーズ名 健康・栄養科学シリーズ
シリーズ名のルビ等 ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ
シリーズの編者等 国立健康・栄養研究所／シリーズ監修
シリーズの編者等の典拠番号

210000289290000

価格 ¥2800
内容紹介 栄養の概念、栄養素の構造と機能、摂食行動、消化・吸収と栄養素の体内動態、糖質やビタミンの栄養、エネルギー代謝、遺伝子発現と栄養などについて解説。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。
書誌・年譜・年表 文献:p271〜272
一般件名 栄養
一般件名カナ エイヨウ
一般件名 栄養
一般件名カナ エイヨウ
一般件名典拠番号

510507800000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『基礎栄養学』（健康・栄養科学シリーズ）改訂第3版　奥 恒行／編集, 柴田 克己／編集 　南江堂　2010.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5538/2010　 資料コード：5018367293）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108029332

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