資料詳細

[ 和図書 ] お茶事ができる懐石レシピ ( 淡交ムック )

小澤宗誠／著 -- 淡交社 -- 2010.3 --

所蔵

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ISBN	4-473-02113-7
ISBN13桁	978-4-473-02113-7
タイトル	お茶事ができる懐石レシピ
タイトルカナ	オチャジガデキルカイセキレシピ
著者名	小澤宗誠／著, 小澤宗香／著
著者名典拠番号	110004190740000 , 110005696670000
出版地	京都
出版者	淡交社
出版者カナ	タンコウシャ
出版年	2010.3
ページ数	128p
大きさ	26cm
シリーズ名	淡交ムック
シリーズ名のルビ等	タンコウムック
価格	¥1600
内容紹介	日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
一般件名	懐石料理
一般件名カナ	カイセキリョウリ
一般件名典拠番号	510563200000000
分類：都立NDC10版	791.8
資料情報1	『お茶事ができる懐石レシピ』（淡交ムック）　小澤宗誠／著, 小澤宗香／著　淡交社　2010.3（所蔵館：中央　請求記号：/791.8/5011/2010　資料コード：5018618197）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108041571