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[ 和図書 ] 新・基本の中国料理 超定番メニューを徹底解説/スーパーメニューブック名店の味83品 ( 柴田書店MOOK )

-- 柴田書店 -- 2010.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.2/5449/2010 5018495892 Digital BookShelf
2010/07/30 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-80752-9
ISBN13桁 978-4-388-80752-9
タイトル 新・基本の中国料理
タイトルカナ シン キホン ノ チュウゴク リョウリ
タイトル関連情報 超定番メニューを徹底解説/スーパーメニューブック名店の味83品
タイトル関連情報読み チョウ テイバン メニュー オ テッテイ カイセツ スーパー メニュー ブック メイテン ノ アジ ハチジュウサンピン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2010.3
ページ数 176p
大きさ 28cm
シリーズ名 柴田書店MOOK
シリーズ名のルビ等 シバタ ショテン ムック
形態に関する注記 付:中国料理のメニューづくり、これが本当の売れるコツなんです(15p 26cm)
出版等に関する注記 付:中国料理のメニューづくり、これが本当の売れるコツなんです(15p 26cm)
価格 ¥2200
内容紹介 第一線で活躍する中国料理の料理長たちが、実際にお店でつくっている人気&定番料理のレシピを、素材ごとに工程写真つきで公開。基本中の基本メニューをさらに磨き上げるポイントも徹底解説する。
一般件名 料理(中国)
一般件名カナ リョウリ(チュウゴク)
一般件名典拠番号

511464900000000

分類：都立NDC10版 596.22
注記のタイトル 中国料理のメニューづくり、これが本当の売れるコツなんです
資料情報1 『新・基本の中国料理 超定番メニューを徹底解説/スーパーメニューブック名店の味83品』（柴田書店MOOK） 　柴田書店　2010.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.2/5449/2010　 資料コード：5018495892）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108046026

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