資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] イチバン親切な魚料理の教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ!

川上 文代／著 -- 新星出版社 -- 2010.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 青少年図書 /596.3/5255/2010 5018510021 Digital BookShelf
2010/07/26 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-405-09191-7
ISBN13桁 978-4-405-09191-7
タイトル イチバン親切な魚料理の教科書
タイトルカナ イチバン シンセツ ナ サカナリョウリ ノ キョウカショ
タイトル関連情報 豊富な手順写真で失敗ナシ!
タイトル関連情報読み ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
著者名 川上 文代 ／著
著者名典拠番号

110003842030000

出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2010.3
ページ数 223p
大きさ 24cm
版及び書誌的来歴に関する注記 新装版のタイトル:魚料理の教科書
価格 ¥1400
内容紹介 基本的なものから、和風、洋風、アジアンまで、あらゆる魚料理を詳しい手順写真とともに紹介。貝類、かにやたこ、どじょうなどの珍しい魚の扱い方、魚の部位、おろし方のポイント、旬、見分け方など、魚にまつわる知識も網羅。
一般件名 料理-魚
一般件名カナ リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

511462810010000

分類：都立NDC10版 596.35
資料情報1 『イチバン親切な魚料理の教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ!』　川上 文代／著 　新星出版社　2010.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.3/5255/2010　 資料コード：5018510021）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108051530

ページの先頭へ