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[ 和図書 ] レンコン 栽培から加工・販売まで ( 新特産シリーズ )

沢田 英司／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /626.4/5006/2010 5018501597 Digital BookShelf
2010/08/03 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-09160-5
ISBN13桁 978-4-540-09160-5
タイトル レンコン
タイトルカナ レンコン
タイトル関連情報 栽培から加工・販売まで
タイトル関連情報読み サイバイ カラ カコウ ハンバイ マデ
著者名 沢田 英司 ／著
著者名典拠番号

110005705900000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2010.3
ページ数 171p
大きさ 19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名のルビ等 シン トクサン シリーズ
価格 ¥1600
内容紹介 日本の食卓を代表する食材で、近年は花粉症にも効くなどの健康機能性が注目されているレンコン。その生理生態から、手掘り・水掘り栽培の実際、新しく始めるときの経営指標、多様な加工料理まで詳しく紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p169
一般件名 蓮根
一般件名カナ レンコン
一般件名 れんこん(蓮根)
一般件名カナ レンコン
一般件名典拠番号

510071800000000

分類：都立NDC10版 626.48
資料情報1 『レンコン 栽培から加工・販売まで』（新特産シリーズ）　沢田 英司／著 　農山漁村文化協会　2010.3（所蔵館：中央　 請求記号：/626.4/5006/2010　 資料コード：5018501597）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108051625

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