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[ 和図書 ] 火の賜物 ヒトは料理で進化した

リチャード・ランガム／著 -- NTT出版 -- 2010.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /469.2/5045/2010 5018208018 Digital BookShelf
2010/04/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-7571-6047-7
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7
タイトル 火の賜物
タイトルカナ ヒ ノ タマモノ
タイトル関連情報 ヒトは料理で進化した
タイトル関連情報読み ヒト ワ リョウリ デ シンカ シタ
著者名 リチャード・ランガム ／著, 依田 卓巳 ／訳
著者名典拠番号

120001912980000 , 110004499710000

出版地 東京
出版者 NTT出版
出版者カナ エヌティーティー シュッパン
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Catching fire
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Catching fire
価格 ¥2400
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
書誌・年譜・年表 文献:p234〜256
一般件名 原人,進化,料理∥歴史
一般件名カナ ゲンジン,シンカ,リョウリ∥レキシ
一般件名 人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
一般件名カナ ジンルイ-レキシ,シンカロン,リョウリ,ヒ
一般件名典拠番号

511275810010000 , 511016000000000 , 511462800000000 , 510550500000000

分類：都立NDC10版 469.2
書評掲載紙 朝日新聞  2010/04/04  1664 
書評掲載紙2 日本経済新聞  2010/04/25   
書評掲載紙3 朝日新聞  2011/06/26   
書評掲載紙4 毎日新聞  2017/12/24   
資料情報1 『火の賜物 ヒトは料理で進化した』　リチャード・ランガム／著, 依田 卓巳／訳 　NTT出版　2010.3（所蔵館：中央　 請求記号：/469.2/5045/2010　 資料コード：5018208018）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108052655

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