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[ 和図書 ] 食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)

常木 晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5492/2010 5018227372 配架図 Digital BookShelf
2010/05/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-903487-35-9
ISBN13桁 978-4-903487-35-9
タイトル 食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)
タイトルカナ ショクブンカ レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
著者名 常木 晃 ／編
著者名典拠番号

110002538500000

出版地 東京
出版者 悠書館
出版者カナ ユウショカン
出版年 2010.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
価格 ¥2000
内容注記 古代の人々と酒 根本誠二∥著. 列島の食文化 浪川健治∥著. 日光とうがらし 山澤学∥著. 韓国の食文化を読む 中野泰∥著. 中国の食文化 丸山宏∥著. 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 楠木賢道∥著. カラスと食べ物を分け合う女 内山田康∥著. オリーヴの地中海 常木晃∥著. 乳を食べる人々 三宅裕∥著. トルコ料理の世界 小松香織∥著. ローマ皇帝たちの食卓 井上文則∥著
内容紹介 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
一般件名 食生活∥歴史
一般件名カナ ショクセイカツ∥レキシ
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)』　常木 晃／編 　悠書館　2010.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5492/2010　 資料コード：5018227372）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108055822

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
古代の人々と酒 コダイ　ノ　ヒトビト　ト　サケ 根本 誠二／著 ネモト　セイジ １３－２７
列島の食文化 ／ サケをめぐる文化 レットウ　ノ　ショクブンカ 浪川 健治／著 ナミカワ　ケンジ ２９－６０
日光とうがらし ／ 「日光の社寺」の儀礼における食 ニッコウ　トウガラシ 山澤 学／著 ヤマサワ　マナブ ６１－８０
韓国の食文化を読む カンコク　ノ　ショクブンカ　オ　ヨム 中野 泰／著 ナカノ　ヤスシ ８１－１０５
中国の食文化 ／ 古代中国における食を考えるために チュウゴク　ノ　ショクブンカ 丸山 宏／著 マルヤマ　ヒロシ １０７－１２２
清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 シンチョウ　ノ　コウテイ　ギレイ　ト　ソレイ　ニ　ソナエタ　ショクモツ 楠木 賢道／著 クスノキ　ヨシミチ １２３－１４６
カラスと食べ物を分け合う女 カラス　ト　タベモノ　オ　ワケアウ　オンナ 内山田 康／著 ウチヤマダ　ヤスシ １４７－１６６
オリーヴの地中海 オリーヴ　ノ　チチュウカイ 常木 晃／著 ツネキ　アキラ １６７－１９５
乳を食べる人々 ／ 西アジアの乳製品 チチ　オ　タベル　ヒトビト 三宅 裕／著 ミヤケ　ユタカ １９７－２１４
トルコ料理の世界 ／ オスマン宮廷料理の復元 トルコ　リョウリ　ノ　セカイ 小松 香織／著 コマツ　カオリ ２１５－２３２
ローマ皇帝たちの食卓 ／ 『ヒストリア・アウグスタ』に見る ローマ　コウテイタチ　ノ　ショクタク 井上 文則／著 イノウエ　フミノリ ２３３－２５３

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