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[ 和図書 ] 新しい食物学 食生活と健康を考える

加藤 陽治／編集 -- 南江堂 -- 2010.4 -- 改訂第3版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5167/2010 5018602259 Digital BookShelf
2010/09/10 可能 利用可   0
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ISBN 4-524-26064-5
ISBN13桁 978-4-524-26064-5
タイトル 新しい食物学
タイトルカナ アタラシイ ショクモツガク
タイトル関連情報 食生活と健康を考える
タイトル関連情報読み ショクセイカツ ト ケンコウ オ カンガエル
著者名 加藤 陽治 ／編集, 長沼 誠子 ／編集
著者名典拠番号

110003628540000 , 110003628550000

版表示 改訂第3版
出版地 東京
出版者 南江堂
出版者カナ ナンコウドウ
出版年 2010.4
ページ数 10, 161p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
内容紹介 健康と食生活の基礎となる「食物学」を、食べ物の機能から「食べ物を科学する」という新しい視点で捉え直す。各種統計資料、実験・調査データ、推薦図書等を更新した改訂第3版。
書誌・年譜・年表 推薦図書:章末
一般件名 食物,食生活
一般件名カナ ショクモツ,ショクセイカツ
一般件名 食物
一般件名カナ ショクモツ
一般件名典拠番号

510989200000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『新しい食物学 食生活と健康を考える』改訂第3版　加藤 陽治／編集, 長沼 誠子／編集 　南江堂　2010.4（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5167/2010　 資料コード：5018602259）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108061268

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