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[ 和図書 ] 食べものはかせになろう! 4 ( 魚・海そうからつくる食べもの )

石谷 孝佑／監修 -- ポプラ社 -- 2010.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /667/5004/2010 5018566770 Digital BookShelf
2010/10/13 可能 利用可   0
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ISBN 4-591-11611-1
ISBN13桁 978-4-591-11611-1
ISBN(セット) 4-591-91123-5
ISBN(セット13桁) 978-4-591-91123-5
タイトル 食べものはかせになろう!
タイトルカナ タベモノ ハカセ ニ ナロウ
巻次 4
著者名 石谷 孝佑 ／監修
著者名典拠番号

110002374730000

出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版者カナ ポプラシャ
出版年 2010.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
各巻タイトル 魚・海そうからつくる食べもの
各巻タイトル読み サカナ カイソウ カラ ツクル タベモノ
各巻のタイトル関連情報 かまぼこはどうやってできるの?
各巻のタイトル関連情報読み カマボコ ワ ドウヤッテ デキルノ
価格 ¥2800
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。4では、魚介類や海そうからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
学習件名 加工食品,水産物,水産加工,食物,魚介類,干物,煮干し,くん製,かつお節,かまぼこ,つくだ煮,漬け物,いか(烏賊),たら(鱈),卵,かん詰・びん詰,調味料,塩,海そう,わかめ(若布),こんぶ,のり(海苔),寒天,魚料理,だし汁,ゼリー
学習件名カナ カコウ/ショクヒン,スイサンブツ,スイサン/カコウ,ショクモツ,ギョカイルイ,ヒモノ,ニボシ,クンセイ,カツオブシ,カマボコ,ツクダニ,ツケモノ,イカ,タラ,タマゴ,カンヅメ/ビンヅメ,チョウミリョウ,シオ,カイソウ,ワカメ,コンブ,ノリ,カンテン,サカナリョウリ,ダシジル,ゼリー
一般件名 農産製造 , 食品加工
一般件名カナ ノウサン セイゾウ,ショクヒン カコウ
一般件名典拠番号

511293100000000 , 510988200000000

各巻の一般件名 水産物
各巻の一般件名読み スイサンブツ
各巻の一般件名典拠番号

511027600000000

分類：都立NDC10版 667
資料情報1 『食べものはかせになろう! 4』（ 魚・海そうからつくる食べもの）　石谷 孝佑／監修 　ポプラ社　2010.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/667/5004/2010　 資料コード：5018566770）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108066034

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