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[ 和図書 ] 包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物

-- スタジオタッククリエイティブ -- 2010.5 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /581.7/5005/2010 5018774772 Digital BookShelf
2010/10/08 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /581.7/5005/2010 5019206671 Digital BookShelf
2011/02/19 可能 利用可   0
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ISBN 4-88393-391-4
ISBN13桁 978-4-88393-391-4
タイトル 包丁を極める
タイトルカナ ホウチョウ オ キワメル
タイトル関連情報 日本刀に源流を持つ伝統刃物,包丁を知る、使う、研ぐ
タイトル関連情報読み ニホントウ ニ ゲンリュウ オ モツ デントウ ハモノ,ホウチョウ オ シル ツカウ トグ
出版地 東京
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版者カナ スタジオ タック クリエイティブ
出版年 2010.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
価格 ¥1900
内容紹介 和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。
一般件名 包丁
一般件名カナ ホウチョウ
一般件名 包丁 , 料理 , 研磨・研削材
一般件名カナ ホウチョウ,リョウリ,ケンマ ケンサクザイ
一般件名典拠番号

511381200000000 , 511462800000000 , 510724100000000

分類：都立NDC10版 581.7
資料情報1 『包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物』 　スタジオタッククリエイティブ　2010.5（所蔵館：中央　 請求記号：/581.7/5005/2010　 資料コード：5018774772）
資料情報2 『包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物』 　スタジオタッククリエイティブ　2010.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/581.7/5005/2010　 資料コード：5019206671）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108076400

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