資料詳細

[ 和図書 ] うまいビールの科学注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに? ( サイエンス・アイ新書 SIS-168 )

山本武司／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2010.6 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/588.5/5389/2010	5018555800		Digital BookShelf
2010/07/06	可能	利用可			0

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ISBN	4-7973-5598-7
ISBN13桁	978-4-7973-5598-7
タイトル	うまいビールの科学
タイトルカナ	ウマイビールノカガク
タイトル関連情報	注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?
タイトル関連情報読み	ツギカタニヨッテアジガカワルッテホントウクロビールトフツウノビールノチガイワナニ
著者名	山本武司／著
著者名典拠番号	110005774640000
出版地	東京
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版者カナ	ソフトバンククリエイティブ
出版年	2010.6
ページ数	206p
大きさ	18cm
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
シリーズ名のルビ等	サイエンスアイシンショ
シリーズ番号	SIS-168
シリーズ番号読み	168
価格	¥952
内容紹介	グラスを替えると味が変わるって本当? どうしてビールにホップが入れられるようになったの? 産業革命とビールの関係とは? 気軽に飲めるけど、実は奥が深いビールの世界を紹介する。
書誌・年譜・年表	文献:p204〜205
一般件名	ビール
一般件名カナ	ビール
一般件名	ビール
一般件名カナ	ビール
一般件名典拠番号	510324200000000
分類：都立NDC10版	588.54
資料情報1	『うまいビールの科学注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?』（サイエンス・アイ新書 SIS-168）　山本武司／著　ソフトバンククリエイティブ　2010.6（所蔵館：中央　請求記号：/588.5/5389/2010　資料コード：5018555800）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108108264

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