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[ 和図書 ] 食品業界のしくみ ( 図解雑学 )

齋藤訓之／著 -- ナツメ社 -- 2010.7 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5229/2010 5019096319 Digital BookShelf
2010/12/10 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /588.0/5229/2010 5019389114 Digital BookShelf
2011/02/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-8163-4913-3
ISBN13桁 978-4-8163-4913-3
タイトル 食品業界のしくみ
タイトルカナ ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ
著者名 齋藤訓之 ／著
著者名典拠番号

110005227430000

出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2010.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
シリーズ名 図解雑学
シリーズ名のルビ等 ズカイ ザツガク
シリーズ名関連情報 絵と文章でわかりやすい!
シリーズ名関連情報カナ エ ト ブンショウ デ ワカリヤスイ
価格 1350
内容紹介 独創性、味のよさ、安定した品質、高い安全性などで国際的にも高い評価を得ている日本の食品。原材料の生産と流通から、食品産業の戦略、法令と規格まで、再編が活発化する食品業界の事情を徹底分析する。
書誌・年譜・年表 文献あり
一般件名 食品工業∥日本,食品流通∥日本
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ∥ニホン,ショクヒン リュウツウ∥ニホン
一般件名 食品工業
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ
一般件名典拠番号

510988500000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食品業界のしくみ』（図解雑学）　齋藤訓之／著 　ナツメ社　2010.7（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5229/2010　 資料コード：5019096319）
資料情報2 『食品業界のしくみ』（図解雑学）　齋藤訓之／著 　ナツメ社　2010.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/588.0/5229/2010　 資料コード：5019389114）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108130819

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