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[ 和図書 ] 名作から創るフランス料理

小倉和夫／著 -- かまくら春秋社 -- 2010.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /950.2/5101/2010 5019138974 Digital BookShelf
2011/01/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-7740-0483-9
ISBN13桁 978-4-7740-0483-9
タイトル 名作から創るフランス料理
タイトルカナ メイサク カラ ツクル フランス リョウリ
著者名 小倉和夫 ／著
著者名典拠番号

110000231880000

出版地 鎌倉
出版者 かまくら春秋社
出版者カナ カマクラ シュンジュウシャ
出版年 2010.7
ページ数 269p
大きさ 19cm
価格 2800
内容紹介 フランス文学の名作の中で料理や食事がどんな意味を持ち、登場人物や物語に関連しているか、また料理の内容にどんな文学的意味があるのかを、名作にヒントを得た創作料理を通して探求する。『星座』連載に加筆修正し書籍化。
一般件名 フランス小説∥歴史∥19世紀,フランス小説∥歴史∥20世紀,料理∥文学上
一般件名カナ フランスショウセツ∥レキシ∥19セイキ,フランスショウセツ∥レキシ∥20セイキ,リョウリ∥ブンガクジョウ
一般件名 フランス文学／歴史 , 料理(西洋)／フランス
一般件名カナ フランス ブンガク／レキシ,リョウリ(セイヨウ)／フランス
一般件名典拠番号

510222710070000 , 511464720120000

分類：都立NDC10版 950.2
資料情報1 『名作から創るフランス料理』　小倉和夫／著 　かまくら春秋社　2010.7（所蔵館：中央　 請求記号：/950.2/5101/2010　 資料コード：5019138974）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108131228

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