資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 日本人が知らない世界のすし ( 日経プレミアシリーズ 088 )

福江 誠／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2010.8 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5463/2010 5018787805 Digital BookShelf
2010/09/07 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-532-26088-0
ISBN13桁 978-4-532-26088-0
タイトル 日本人が知らない世界のすし
タイトルカナ ニホンジン ガ シラナイ セカイ ノ スシ
著者名 福江 誠 ／著
著者名典拠番号

110005815210000

出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブン シュッパンシャ
出版年 2010.8
ページ数 191p
大きさ 18cm
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ名のルビ等 ニッケイ プレミア シリーズ
シリーズ番号 088
シリーズ番号読み 88
価格 ¥850
内容紹介 フルーツ、唐辛子、チョコレート…。目を疑うネタも、やっぱりすし。今や「すし」は海外の食文化に溶け込み、大きな変貌を遂げている。日本人の想像を超え世界に広がる実情を徹底レポート。
書誌・年譜・年表 文献:p191
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名典拠番号

510038100000000

分類：都立NDC10版 596.21
書評掲載紙 毎日新聞  2010/09/05  1684 
資料情報1 『日本人が知らない世界のすし』（日経プレミアシリーズ 088）　福江 誠／著 　日本経済新聞出版社　2010.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5463/2010　 資料コード：5018787805）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108151867

ページの先頭へ