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[ 和図書 ] 農産物・食品検査法の新展開 ( 食品シリーズ )

山本 重夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2010.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /611.4/5129/2010 5019004120 Digital BookShelf
2010/11/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-7813-0247-8
ISBN13桁 978-4-7813-0247-8
タイトル 農産物・食品検査法の新展開
タイトルカナ ノウサンブツ ショクヒン ケンサホウ ノ シンテンカイ
著者名 山本 重夫 ／監修
著者名典拠番号

110003421600000

並列タイトル Advanced Inspection Technology of Agricultural Products and Foods
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2010.7
ページ数 10, 265p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥65000
内容紹介 紫外・可視・赤外線等の光を用いる色々な非破壊検査技術、免疫学的な検査法であるイムノクロマト法やELISA法、食品機能検査の抗酸化能測定法、簡便にできる鮮度検査、安心・安全のスクリーニングなどについて解説する。
一般件名 食品衛生検査
一般件名カナ ショクヒンエイセイケンサ
一般件名 農産物 , 食品衛生検査
一般件名カナ ノウサンブツ,ショクヒン エイセイ ケンサ
一般件名典拠番号

511293200000000 , 511697200000000

分類：都立NDC10版 611.4
資料情報1 『農産物・食品検査法の新展開』（食品シリーズ）　山本 重夫／監修 　シーエムシー出版　2010.7（所蔵館：中央　 請求記号：/611.4/5129/2010　 資料コード：5019004120）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108153363

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