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[ 和図書 ] 地域食材大百科 第3巻 ( 果実・木の実,ハーブ )

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/6114/3 5019011732 配架図 Digital BookShelf
2010/11/05 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /498.5/6114/3 7101831468 配架図 Digital BookShelf
2013/03/29 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-09263-3
ISBN13桁 978-4-540-09263-3
タイトル 地域食材大百科
タイトルカナ チイキ ショクザイ ダイヒャッカ
巻次 第3巻
著者名 農山漁村文化協会 ／編
著者名典拠番号

210000121510000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2010.8
ページ数 24, 482p
大きさ 27cm
各巻タイトル 果実・木の実,ハーブ
各巻タイトル読み カジツ キノミ ハーブ
価格 13000
内容紹介 日本の風土が育んだ多彩な食材を取り上げ、利用の歴史から食材としての個性と活かし方までを紹介。3は、果実・木の実、ハーブ107品目を収録。地域の個性が見える地場品種・伝統食材も多数掲載。
一般件名 果実∥日本∥便覧,ハーブ∥便覧
一般件名カナ カジツ∥ニホン∥ビンラン,ハーブ∥ビンラン
一般件名 食品
一般件名カナ ショクヒン
一般件名典拠番号

510987700000000

各巻の一般件名 果実,ハーブ
各巻の一般件名読み カジツ,ハーブ
各巻の一般件名典拠番号

510546300000000 , 510217800000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『地域食材大百科 第3巻』（ 果実・木の実,ハーブ）　農山漁村文化協会／編 　農山漁村文化協会　2010.8（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6114/3　 資料コード：5019011732）
資料情報2 『地域食材大百科 第3巻』（ 果実・木の実,ハーブ）　農山漁村文化協会／編 　農山漁村文化協会　2010.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/498.5/6114/3　 資料コード：7101831468）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108172746

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