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[ 和図書 ] シンプルをきわめる ア・ポワン岡田吉之のお菓子

岡田吉之／著 -- 柴田書店 -- 2010.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.6/5194/2010 5019011803 Digital BookShelf
2010/11/09 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06050-4
ISBN13桁 978-4-388-06050-4
タイトル シンプルをきわめる
タイトルカナ シンプル オ キワメル
タイトル関連情報 ア・ポワン岡田吉之のお菓子
タイトル関連情報読み ア ポワン オカダ ヨシユキ ノ オカシ
著者名 岡田吉之 ／著
著者名典拠番号

110005826530000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2010.9
ページ数 335p
大きさ 27cm
価格 5800
内容紹介 クレーム・カラメル、シュークリーム、いちごのババロワ…。お菓子づくりを料理ととらえ、独自の味の表現を追求する「ア・ポワン」のパティシエが、美しくシンプルなお菓子のレシピを紹介する。
一般件名 洋菓子
一般件名カナ ヨウガシ
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『シンプルをきわめる ア・ポワン岡田吉之のお菓子』　岡田吉之／著 　柴田書店　2010.9（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5194/2010　 資料コード：5019011803）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108173041

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