資料詳細

[ 和図書 ] すし The SUSHI recipe book

谷あつこ／著 -- 成美堂出版 -- 2010.10 --

所蔵

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ISBN	4-415-30934-7
ISBN13桁	978-4-415-30934-7
タイトル	すし
タイトルカナ	スシ
タイトル関連情報	The SUSHI recipe book,うちで作ろううちで食べようおうちSUSHI
タイトル関連情報読み	ザスシレシピブック,ウチデツクロウウチデタベヨウオウチスシ
著者名	谷あつこ／著, 成瀬すみれ／料理
著者名典拠番号	110005847940000 , 110005847970000
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版者カナ	セイビドウシュッパン
出版年	2010.10
ページ数	107p
大きさ	20×21cm
価格	¥1000
内容紹介	今ある食材で作ったり、肉類や野菜と合わせたり、家で作る“家ずし”には魅力がいっぱい! 押しずしから巻きずし、いなり、ちらしまで、グローバルなすしや新しいすしととともに、昔ながらの伝統ずしを紹介する。
一般件名	すし
一般件名カナ	スシ
一般件名典拠番号	510038100000000
分類：都立NDC10版	596.21
テキストの言語	日本語
資料情報1	『すし The SUSHI recipe book』　谷あつこ／著, 成瀬すみれ／料理　成美堂出版　2010.10（所蔵館：多摩　請求記号：/596.2/5512/2010　資料コード：5020658494）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108197360