資料詳細

[ 和図書 ] ソムリエの流儀ワインとサービスの現場から学んだこと

佐藤陽一／著 -- 小学館 -- 2010.10 --

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ISBN	4-09-388153-1
ISBN13桁	978-4-09-388153-1
タイトル	ソムリエの流儀
タイトルカナ	ソムリエノリュウギ
タイトル関連情報	ワインとサービスの現場から学んだこと
タイトル関連情報読み	ワイントサービスノゲンバカラマナンダコト
著者名	佐藤陽一／著
著者名典拠番号	110005479140000
出版地	東京
出版者	小学館
出版者カナ	ショウガクカン
出版年	2010.10
ページ数	288p
大きさ	19cm
出版等に関する注記	著者の肖像あり
価格	¥1800
内容紹介	ソムリエの仕事内容を紹介するほか、すべてのサービス業に共通するサービスの意味、顧客との関係、接客のルールについて語る。また、ワインショップの探し方、基本的な飲み方、保管方法など、自宅でワインを楽しむ方法も解説。
一般件名	ワイン
一般件名カナ	ワイン
一般件名	ぶどう酒 , 飲食店
一般件名カナ	ブドウシュ,インショクテン
一般件名典拠番号	510080200000000 , 510499500000000
分類：都立NDC10版	673.97
資料情報1	『ソムリエの流儀ワインとサービスの現場から学んだこと』　佐藤陽一／著　小学館　2010.10（所蔵館：中央　請求記号：/673.9/6111/2010　資料コード：5019070789）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108206144