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[ 和図書 ] 食は新潟にあり 新潟の風土・食・食文化

本間 伸夫／著 -- 新潟日報事業社 -- 2010.11 -- 増補改訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5525/2010 5019199218 配架図 Digital BookShelf
2010/12/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-86132-421-5
ISBN13桁 978-4-86132-421-5
タイトル 食は新潟にあり
タイトルカナ ショク ワ ニイガタ ニ アリ
タイトル関連情報 新潟の風土・食・食文化
タイトル関連情報読み ニイガタ ノ フウド ショク ショクブンカ
著者名 本間 伸夫 ／著
著者名典拠番号

110000893780000

版表示 増補改訂版
出版地 新潟
出版者 新潟日報事業社
出版者カナ ニイガタ ニッポウ ジギョウシャ
出版年 2010.11
ページ数 286p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
内容紹介 新潟県内にはどんな食べ物があるか、その由緒来歴と意義役割、県内外、特に日本国内での位置付けなどを季節ごとに紹介。また、県内を幾つかの地域に分け、その地域の風土と食との関わりを記述する。
書誌・年譜・年表 文献:p276
一般件名 食物 , 食生活
一般件名カナ ショクモツ,ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510989200000000 , 510986600000000

一般件名 新潟県
一般件名カナ ニイガタケン
一般件名典拠番号 520333400000000
分類：都立NDC10版 383.8141
資料情報1 『食は新潟にあり 新潟の風土・食・食文化』増補改訂版　本間 伸夫／著 　新潟日報事業社　2010.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5525/2010　 資料コード：5019199218）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108226865

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