資料詳細

[ 和図書 ] チョコレートの世界史近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 ( 中公新書 2088 )

武田尚子／著 -- 中央公論新社 -- 2010.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/588.3/5114/2010	5019426236		Digital BookShelf
2011/01/14	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/588.3/5114/2010	5019756296		配架図 Digital BookShelf
2011/03/16	可能	利用可			0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

- 統合検索
  都内図書館の所蔵を
  横断検索します。 類似資料 AI Shelf
  この資料に類似した資料を
  AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	4-12-102088-8
ISBN13桁	978-4-12-102088-8
タイトル	チョコレートの世界史
タイトルカナ	チョコレートノセカイシ
タイトル関連情報	近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石
タイトル関連情報読み	キンダイヨーロッパガミガキアゲタカッショクノホウセキ
著者名	武田尚子／著
著者名典拠番号	110003729760000
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版者カナ	チュウオウコウロンシンシャ
出版年	2010.12
ページ数	3, 225p
大きさ	18cm
シリーズ名	中公新書
シリーズ名のルビ等	チュウコウシンショ
シリーズ番号	2088
シリーズ番号読み	2088
価格	¥780
内容紹介	19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。
書誌・年譜・年表	文献:p218〜225
一般件名	チョコレート∥歴史
一般件名カナ	チョコレート∥レキシ
一般件名	チョコレート-歴史
一般件名カナ	チョコレート-レキシ
一般件名典拠番号	510196110020000
分類：都立NDC10版	588.34
書評掲載紙	朝日新聞 2011/01/30
書評掲載紙2	中日新聞・東京新聞 2011/02/06
書評掲載紙3	毎日新聞 2011/02/06
書評掲載紙4	読売新聞 2011/02/13
資料情報1	『チョコレートの世界史近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石』（中公新書 2088）　武田尚子／著　中央公論新社　2010.12（所蔵館：中央　請求記号：/588.3/5114/2010　資料コード：5019426236）
資料情報2	『チョコレートの世界史近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石』（中公新書 2088）　武田尚子／著　中央公論新社　2010.12（所蔵館：多摩　請求記号：/588.3/5114/2010　資料コード：5019756296）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108249031

ページの先頭へ