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[ 和図書 ] 料理が楽しくなる食材選び便利帳

渋川 祥子／監修 -- 家の光協会 -- 2011.2 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6206/2011 5020171292 Digital BookShelf
2011/05/17 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /498.5/6206/2011 5021074426 配架図 Digital BookShelf
2011/10/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-259-56318-9
ISBN13桁 978-4-259-56318-9
タイトル 料理が楽しくなる食材選び便利帳
タイトルカナ リョウリ ガ タノシク ナル ショクザイエラビ ベンリチョウ
著者名 渋川 祥子 ／監修
著者名典拠番号

110000491590000

出版地 東京
出版者 家の光協会
出版者カナ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版年 2011.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
価格 ¥1300
内容紹介 生食用のカキと加熱用のカキ、新鮮なのはどちら? 新たまねぎとたまねぎ、糖度が高いのはどちら? 料理に使うよく似た2つの食材を比較し、その特徴や用途を解説する。
一般件名 食品
一般件名カナ ショクヒン
一般件名典拠番号

510987700000000

分類：都立NDC10版 498.52
書評掲載紙 読売新聞  2011/02/25   
資料情報1 『料理が楽しくなる食材選び便利帳』　渋川 祥子／監修 　家の光協会　2011.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6206/2011　 資料コード：5020171292）
資料情報2 『料理が楽しくなる食材選び便利帳』　渋川 祥子／監修 　家の光協会　2011.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/498.5/6206/2011　 資料コード：5021074426）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108297523

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