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[ 和図書 ] 辰巳芳子スープの手ほどき 洋の部 ( 文春新書 795 )

辰巳 芳子／著 -- 文藝春秋 -- 2011.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5538/2 5019949695 Digital BookShelf
2011/03/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-16-660795-2
ISBN13桁 978-4-16-660795-2
タイトル 辰巳芳子スープの手ほどき
タイトルカナ タツミ ヨシコ スープ ノ テホドキ
巻次 洋の部
著者名 辰巳 芳子 ／著
著者名典拠番号

110000615730000

出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 2011.2
ページ数 173p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ名のルビ等 ブンシュン シンショ
シリーズ番号 795
シリーズ番号読み 795
価格 ¥1143
内容紹介 スープは今世紀を生き抜く最高の手段。誰にもつくりやすく、離乳食から介護まで人生に必要なすべてを兼ね備える。グルタミンを多量に残せる「辰巳式蒸らし炒め」の技術をはじめ、洋風スープを極める奥義を徹底解説。献立つき。
一般件名 スープ
一般件名カナ スープ
一般件名典拠番号

511660300000000

分類：都立NDC10版 596
書評掲載紙 朝日新聞  2011/08/02   
資料情報1 『辰巳芳子スープの手ほどき 洋の部』（文春新書 795）　辰巳 芳子／著 　文藝春秋　2011.2（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5538/2　 資料コード：5019949695）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108316345

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