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[ 和図書 ] ハンバーガーの歴史世界中でなぜここまで愛されたのか? ( P-Vine BOOks )

アンドルー・F.スミス／著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2011.3 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5530/2011	5019960119		配架図 Digital BookShelf
2011/03/22	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/383.8/5530/2011	5020716337		配架図 Digital BookShelf
2011/08/28	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-86020-417-4
ISBN13桁	978-4-86020-417-4
タイトル	ハンバーガーの歴史
タイトルカナ	ハンバーガーノレキシ
タイトル関連情報	世界中でなぜここまで愛されたのか?
タイトル関連情報読み	セカイジュウデナゼココマデアイサレタノカ
著者名	アンドルー・F.スミス／著, 小巻靖子／訳
著者名典拠番号	120002594900000 , 110004145250000
出版地	東京
出版者	ブルース・インターアクションズ
出版者カナ	ブルースインターアクションズ
出版年	2011.3
ページ数	172p
大きさ	19cm
シリーズ名	P-Vine BOOks
シリーズ名のルビ等	ピーヴァインブックス
原タイトル注記	原タイトル:Hamburger
都立翻訳原書名注記	原タイトル:Hamburger
価格	¥1500
内容紹介	1890年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物=ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。
書誌・年譜・年表	文献:p162〜163
一般件名	ファーストフード∥アメリカ合衆国∥歴史,食生活∥アメリカ合衆国∥歴史
一般件名カナ	ファーストフード∥アメリカガッシュウコク∥レキシ,ショクセイカツ∥アメリカガッシュウコク∥レキシ
一般件名	ハンバーガー-歴史
一般件名カナ	ハンバーガー-レキシ
一般件名典拠番号	511810610010000
分類：都立NDC10版	383.853
資料情報1	『ハンバーガーの歴史世界中でなぜここまで愛されたのか?』（P-Vine BOOks）　アンドルー・F.スミス／著, 小巻靖子／訳　ブルース・インターアクションズ　2011.3（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5530/2011　資料コード：5019960119）
資料情報2	『ハンバーガーの歴史世界中でなぜここまで愛されたのか?』（P-Vine BOOks）　アンドルー・F.スミス／著, 小巻靖子／訳　ブルース・インターアクションズ　2011.3（所蔵館：多摩　請求記号：/383.8/5530/2011　資料コード：5020716337）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108316376

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