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[ 和図書 ] 日本人の食事摂取基準<2010年版>の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 -- 第一出版 -- 2011.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6204/2010 5020169552 Digital BookShelf
2011/05/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-8041-1238-1
ISBN13桁 978-4-8041-1238-1
タイトル 日本人の食事摂取基準<2010年版>の実践・運用
タイトルカナ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
タイトル関連情報 特定給食施設等における栄養・食事管理
タイトル関連情報読み トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編, 松崎 政三 ／著, 池本 真二 ／著, 井上 浩一 ／著
著者名典拠番号

210001326310000 , 110003430640000 , 110003573040000 , 110004201830000

出版地 東京
出版者 第一出版
出版者カナ ダイイチ シュッパン
出版年 2011.3
ページ数 141p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
内容紹介 日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づき、現場の管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるようにわかりやすく解説。具体的な例示として、帳票例も掲載。
書誌・年譜・年表 文献:編末
一般件名 栄養
一般件名カナ エイヨウ
一般件名 給食
一般件名カナ キュウショク
一般件名典拠番号

510649300000000

分類：都立NDC10版 498.59
資料情報1 『日本人の食事摂取基準<2010年版>の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理』　食事摂取基準の実践・運用を考える会／編, 松崎 政三／著 , 池本 真二／著　第一出版　2011.3（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6204/2010　 資料コード：5020169552）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108346423

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