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[ 和図書 ] 拙者は食えん! サムライ洋食事始

熊田 忠雄／著 -- 新潮社 -- 2011.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5538/2011 5020195928 配架図 Digital BookShelf
2011/05/13 可能 利用可   0
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ISBN 4-10-305773-4
ISBN13桁 978-4-10-305773-4
タイトル 拙者は食えん!
タイトルカナ セッシャ ワ クエン
タイトル関連情報 サムライ洋食事始
タイトル関連情報読み サムライ ヨウショク コトハジメ
著者名 熊田 忠雄 ／著
著者名典拠番号

110001968580000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2011.4
ページ数 234p
大きさ 20cm
価格 ¥1500
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p227〜234
一般件名 食生活∥日本∥歴史∥江戸末期,西洋料理∥歴史
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ∥エドマッキ,セイヨウリョウリ∥レキシ
一般件名 料理(西洋)-歴史 , 日本-対外関係-歴史 , 武士
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-レキシ,ニホン-タイガイ カンケイ-レキシ,ブシ
一般件名典拠番号

511464710040000 , 520103812800000 , 511345500000000

分類：都立NDC10版 383.83
書評掲載紙 日本経済新聞  2011/05/15   
書評掲載紙2 中日新聞・東京新聞  2011/06/05   
書評掲載紙3 産経新聞  2011/07/17   
資料情報1 『拙者は食えん! サムライ洋食事始』　熊田 忠雄／著 　新潮社　2011.4（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5538/2011　 資料コード：5020195928）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108375526

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