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[ 和図書 ] 江戸の食彩春夏秋冬

高橋 千劔破／著 -- 河出書房新社 -- 2011.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5541/2011 5020224485 配架図 Digital BookShelf
2011/05/17 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5541/2011 7100295584 配架図 Digital BookShelf
2012/05/15 可能 利用可   0

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ISBN 4-309-22541-8
ISBN13桁 978-4-309-22541-8
タイトル 江戸の食彩春夏秋冬
タイトルカナ エド ノ ショクサイ シュンカ シュウトウ
著者名 高橋 千劔破 ／著
著者名典拠番号

110002785670000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2011.4
ページ数 229p
大きさ 19cm
価格 ¥1700
内容紹介 四季折々の旬の食材を創意工夫して楽しんだ江戸の人々。その歴史や伝説、名前の由来、漁法や栽培法などを通して、日本の食文化の伝統を見直す。『百味』連載を書籍化。
一般件名 食生活∥日本∥歴史∥江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ∥エドジダイ
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 産経新聞  2011/05/22   
資料情報1 『江戸の食彩春夏秋冬』　高橋 千劔破／著 　河出書房新社　2011.4（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5541/2011　 資料コード：5020224485）
資料情報2 『江戸の食彩春夏秋冬』　高橋 千劔破／著 　河出書房新社　2011.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5541/2011　 資料コード：7100295584）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108381347

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