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[ 和図書 ] 陳家の秘伝 ( 日経プレミアシリーズ 120 )

陳 建一／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2011.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5565/2011 5020220646 Digital BookShelf
2011/05/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-532-26120-7
ISBN13桁 978-4-532-26120-7
タイトル 陳家の秘伝
タイトルカナ チン ケ ノ ヒデン
著者名 陳 建一 ／著
著者名典拠番号

110000647880000

出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブン シュッパンシャ
出版年 2011.4
ページ数 213p
大きさ 18cm
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ名のルビ等 ニッケイ プレミア シリーズ
シリーズ番号 120
シリーズ番号読み 120
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥870
内容紹介 本格中華の秘技から、厨房を離れて作るカレーや変わり鍋のコツ、豆板醬や甜麵醬の使いこなし方、インスタント食品で本格的な味を仕上げるポイントまで、親子三代が受け継ぐ家庭料理の極意を紹介。オリジナルレシピつき。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.04
資料情報1 『陳家の秘伝』（日経プレミアシリーズ 120）　陳 建一／著 　日本経済新聞出版社　2011.4（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5565/2011　 資料コード：5020220646）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108381390

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