| ISBN |
4-309-22544-9
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| ISBN13桁 |
978-4-309-22544-9
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| タイトル |
砂糖の歴史
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| タイトルカナ |
サトウ ノ レキシ
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| 著者名 |
エリザベス・アボット
／著,
樋口 幸子
／訳
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| 著者名典拠番号 |
120002608220000
,
110001362730000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版者カナ |
カワデ ショボウ シンシャ
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| 出版年 |
2011.5
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| ページ数 |
513p
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| 大きさ |
20cm
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| 原タイトル注記 |
原タイトル:Sugar
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| 価格 |
¥3500
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| 内容紹介 |
その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p504〜513
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| 一般件名 |
砂糖∥歴史
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| 一般件名カナ |
サトウ∥レキシ
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| 一般件名 |
砂糖-歴史
,
さとうきび
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| 一般件名カナ |
サトウ-レキシ,サトウキビ
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| 一般件名典拠番号 |
510827310040000
,
510032300000000
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| 分類：都立NDC10版 |
588.1
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| テキストの言語 |
日本語
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| 原文の言語 |
英語
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| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞
2011/07/10
1726
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| 書評掲載紙2 |
日本経済新聞
2011/07/17
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| 資料情報1 |
『砂糖の歴史』 エリザベス・アボット／著,
樋口 幸子／訳
河出書房新社 2011.5（所蔵館：中央
請求記号：/588.1/5038/2011
資料コード：5020345524）
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| 資料情報2 |
『砂糖の歴史』 エリザベス・アボット／著,
樋口 幸子／訳
河出書房新社 2011.5（所蔵館：多摩
請求記号：/588.1/5038/2011
資料コード：7100241879）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108401154 |
