| ISBN |
4-7813-0346-8
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| ISBN13桁 |
978-4-7813-0346-8
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| タイトル |
食のバイオ計測の最前線
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| タイトルカナ |
ショク ノ バイオ ケイソク ノ サイゼンセン
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| タイトル関連情報 |
機能解析と安全・安心の計測を目指して
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| タイトル関連情報読み |
キノウ カイセキ ト アンゼン アンシン ノ ケイソク オ メザシテ
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| 著者名 |
植田 充美
／監修
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| 著者名典拠番号 |
110002578120000
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| 並列タイトル |
Frontier of Biomeasurement in Food Sciences:Analysis of Function and Measurement with Accountability and Reliability
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
シーエムシー出版
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| 出版者カナ |
シーエムシー シュッパン
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| 出版年 |
2011.5
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| ページ数 |
8, 277p
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| 大きさ |
27cm
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| シリーズ名 |
バイオテクノロジーシリーズ
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| シリーズ名のルビ等 |
バイオテクノロジー シリーズ
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| 価格 |
¥68000
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| 内容紹介 |
これまでの流通・生産の現場レベルで使用可能な測定を上回る計測を可能にしつつあるバイオ計測の開発と実践適用への事例の最新データを集め、産学官で進む「食」の機能解析と安全・安心のバイオ計測の最前線の動向をまとめる。
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| 一般件名 |
食品化学,バイオセンサ,食品安全
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| 一般件名カナ |
ショクヒンカガク,バイオセンサ,ショクヒン アンゼン
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| 一般件名 |
食品化学
,
化学計測
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| 一般件名カナ |
ショクヒン カガク,カガク ケイソク
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| 一般件名典拠番号 |
510988300000000
,
510536400000000
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| 分類：都立NDC10版 |
498.53
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『食のバイオ計測の最前線
機能解析と安全・安心の計測を目指して』（バイオテクノロジーシリーズ） 植田 充美／監修
シーエムシー出版 2011.5（所蔵館：中央
請求記号：/498.5/6233/2011
資料コード：5020753199）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108422426 |
