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[ 和図書  /大活字版 ] 食に知恵あり 上 ( 大活字本シリーズ )

小泉 武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- 2011.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 L/596.0/5583/1 5020947675 Digital BookShelf
2011/09/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-88419-716-2
ISBN13桁 978-4-88419-716-2
タイトル 食に知恵あり
タイトルカナ ショク ニ チエ アリ
巻次 上
著者名 小泉 武夫 ／著
著者名典拠番号

110000380040000

出版地 新座
出版者 埼玉福祉会
出版者カナ サイタマ フクシカイ
出版年 2011.5
ページ数 299p
大きさ 21cm
シリーズ名 大活字本シリーズ
シリーズ名のルビ等 ダイカツジボン シリーズ
一般注記 限定500部
版及び書誌的来歴に関する注記 底本:日経ビジネス人文庫『食に知恵あり』
特定事項に属さない注記 限定500部
版及び書誌的来歴に関する注記 底本:日経ビジネス人文庫『食に知恵あり』
価格 ¥3000
内容紹介 醬油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.04
資料情報1 『食に知恵あり 上』（大活字本シリーズ）　小泉 武夫／著 　埼玉福祉会　2011.5（所蔵館：中央　 請求記号：L/596.0/5583/1　 資料コード：5020947675）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108428720

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